Le Cochinchine

Vorspeisen

Nem - Frühlingsrollen mit Schweinefleisch (2 Stück)

gefüllt mit Gemüsestreifen, Schweinefleisch, Glasnudeln, Morcheln, Ei und einer Zutat nach Wahl, dazu ein Dip, Salat und frische Kräuter

5,90 €

Nem - Frühlingsrollen mit Tofu ( 2 Stück)

gefüllt mit Gemüsestreifen, Glasnudeln, Morcheln, Tofu, und einer Zutat nach Wahl, dazu ein Dip, Salat und frische Kräuter

5,90 €

Goi Cuon - Sommerrollen (2 Stück)

gefülltes Reispapier mit Reisnudeln, Salat, eingelegtem Kraut, gerösteten Erdnüssen, frischen Kräutern und einer Zutat nach Wahl

6,50 €

Ga Xien - Hähnchenspieße (2 Stück)

gegrillt und mariniert mit Ingwer, Zitronengras und Limonenblättern, dazu Salat, frische Kräuter und hausgemachter Erdnusscreme-Dip

6,50 €

Banh Xeo - Gefüllter Crepe

mit Schweinefleisch, Garnelen, Zwiebeln und Lauch

7,90 €

Ca Hoi Cuon la Chuoi Nuong - Lachsfiletrollen (2 Stück)

gegrillter marinierter Lachs gewickelt in Bananenblätter, dazu frische Kräuter, Chili und Fischsauce

7,90 €

Canh Ga Nuong - Lemongras Chicken Wings (5 Stück)

nach vietnamesischer Art mit Zitronengras, Ingwer und hausgemachtem Dip

6,90 €

Muc chien - Tintenfischringe

knusprige Calamari fritti nach vietnamesischer Art mit Salat, Limette und hausgemachten Dip

6,90 €

Hoanh thanh chien - gebackene Wan Tan

mit Füllung aus mariniertem Huhn und Garnelen, Zwiebeln und Ingwer. Mit Salat und hausgemachten Dip

5,90 €

Thap Cam - Vietnamesische Grillplatte (mit Fleisch)

Sommerrollen mit Rindfleisch, La Lot-Rollen gefüllt mit gemischtem Hackfleisch, Hähnchenspieße, Garnelen im Teigmantel, Gebackene Wantan

15,90 €

Thap cam - Vietnamesische Grillplatte (vegetarisch)

Sommerrollen mit Tofu, La Lot-Rollen gefüllt mit Tofu, Garnelen im Teigmantel, Frühlingsrolle mit Tofu

15,90 €

Extra Reis

2,00 €

Extra Nudeln

2,00 €

Extra Reisbandnudeln

2,00 €

Extra Gemüse

2,50 €

Kleine Suppen

Sup Khoai Lang - Süßkartoffelsuppe

mit Tofu, Kokosmilch und frischen Kräutern

5,50 €

Mien Ga - Glasnudelsuppe

mit Hähnchen, Kräutern, Morcheln und Tonkupilzen

5,90 €

Sup hoanh thanh - Wan Tan Suppe

mit Hühnchen- und Garnelenfüllung, Pakchoi, Lauchzwiebeln und Kräutern

5,90 €

Canh Chua Tom - Tomatensuppe (scharf)

mit Garnelen, Bambus, Zwiebeln, Ingwer, Zitronengras, Sellerie und frischen Kräutern

6,50 €

Nudelsuppen

Pho - Reisbandnudelsuppe

vietnamesisches Nationalgericht mit Gewürzen, Fleischbrühe, Reisbandnudeln und einer Zutat nach Wahl, dazu frische Kräuter, Chili und Limette

11,90 €

Bun Ca - Lachs-Reisnudelsuppe (pikant)

Reisnudeln in einer Brühe mit Tomaten, Bambus, Dill und Lachsfilet, dazu Salat und frische Kräuter

12,90 €

Bun Bo Hue - Reisnudelsuppe der Kaiserstadt Hue (scharf)

Reisnudeln in würzig scharfer Rindfleischbrühe mit Zitronengras, vietnamesischer Wurst und Rindfleisch, dazu Salat, frische Kräuter und Chili

12,90 €

Bun Mang Vit - Ente-Reisnudelsuppe

fruchtige Kokos-Orangensuppe mit zartem Barbarie-Entenbrustfilet, dazu Salat, frische Kräuter und Chili

13,90 €

My vit tiem - Eiernudelsuppe mit knuspriger Ente

Eiernudeln in Fleischbrühe mit knusprigem Entenbrustfilet, Pakchoi und Zwiebeln. Mit Kräutern, Chili und Limette

13,90 €

Salate

Nom Dua Leo - Gurkensalat

mit Gurken, Sojasprossen, gerösteten Sesamkernen, Kokosnussfleisch, frischer Minze und Zitronengras-Limetten-Dressing

6,90 €

Nom Du Du Xanh - Grüner Papayasalat (scharf)

mit frischer grüner Papaya, mariniertem Rindfleisch, eingelegtem Kraut, frischen Chilis, gerösteten Erdnüssen und frischen Kräutern

7,90 €

Nom Bo Dua - Rindfleischsalat

mit frischer Ananas, Knoblauchblättern, Zwiebeln, Sojasprossen, gerösteten Sesamkernen, Ingwer, Zitronengras und Chilis

7,90 €

Nom Xoai - Mango-Salat

mit frischen Mangostreifen, eingelegtem Kraut, Zutat nach Wahl, frischen Chilis, gerösteten Erdnüssen, Lotuswurzeln, frischen Kräutern und Mango-Dressing

7,90 €

Nom Mien Bo - Glasnudelsalat

mit Rindfleisch gebraten in Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer, dazu eingelegter Kraut, geröstete Erdnüsse, frische Kräuter, Chili und Limetten-Fischsauce

7,90 €

Hauptspeisen

Ca Ri Cochinchine - Cochinchines Curry (scharf)

scharfes Curry mit buntem Gemüse, Ingwer, Zitronengras, cremiger Currysauce, Kokosmilch, Erdnusscreme, frischen Kräutern und einer Zutat nach Wahl

11,90 €

Pho Xao - Pho Shizzle

Reisbandnudeln im Wok gebraten mit buntem Gemüse, Ingwer, Knoblauch und einer Zutat nach Wahl

10,90 €

Bun nam bo - Vietnamesische Bowl

Warme Reisnudeln, Zwiebeln, Zitronengras, Chili, Sellerie, Porree, geröstete Erdnüsse, Sesamkerne, Kräuter, Salat und Cochinchine's Dip

10,90 €

Ga Xao Xoai, hat dieu - Mango-Chicken (pikant)

gebratenes Hühnerfleisch mit Mangostücken, Süßkartoffeln, Karotten, Zuckerschoten, bunter Paprika, Lauchzwiebeln, Zwiebeln, Ingwer, Cashewnüssen, frischen Kräutern und pikanter Süß-Sauer-Sauce

13,90 €

Ga Xao Gung - Dr. med. Chicken (sehr scharf)

angebratenes Hühnerfleisch mit Ingwer, Chilis, Gemüse, Sesamkernen und frischen Kräutern

13,90 €

Ga Xien - Hühnerfleischspieß

auf Salat mit Reis, frischen Kräutern und Erdnuss-Dip

13,90 €

Vit Nuong - Royal Roast

gegrilltes Barbarie-Entenbrustfilet auf buntem Gemüse mit Ingwer, Zitronengras, Erdnüssen, frischen Kräutern und Mango-Dressing

15,90 €

Vit Xoc Hanh Sa - Lucky Duck (scharf)

Barbarie-Entenbruststreifen zweimal im Wok gebraten mit Zwiebeln, Ingwer, Chili, Zitronengras, Sesamkernen und frischen Kräutern, dazu gegrillte Süßkartoffeln und Cochinchine-Dip

16,90 €

Vit xao rau - Ente im Gemüsegarten

Mariniertes Entenbrustfilet in einem Garten aus Gemüse, Ingwer, Zwiebeln, Zucchini, Sellerie, Baby Bambus, Baby Mais, Kräuter

15,90 €

Bo Sa Ot - Hot Boeuf (sehr scharf)

angebratenes Rindfleisch mit buntem Gemüse, Ingwer, Knoblauch, Zitronengras, Sesamkernen, Chili und frischen Kräutern

15,90 €

Bo La Lot - La Lot-Rollen

mariniertes Rindfleisch mit Ingwer, Zwiebeln und Knoblauch gerollt in Betelblätter und gegrillt, dazu Salat, Reisnudeln, Cochinchinesauce und frische Kräuter

16,90 €

Bo xau rau cai - Rind im Gemüsetraum

Mariniertes Rindfleisch mit viel Pakchoi, buntem Gemüse, Ingwer, Zwiebeln, Karotten, Knoblauch, Sojasprossen, Sesamkerne, Kräuter

15,90 €

Bun Bo Nam Bo - Reisnudelsalat Rind

mariniertes Rindfleisch mit Ingwer, Zwiebeln, Knoblauch, warme Reisnudeln, Gemüse, Zitronengras, Chili und gerösteten Erdnüssen, dazu Salat, Cochinchinesauce und frische Kräuter

14,90 €

Heo Kho To - Caramel Belly

geschmorter Schweinebauch mit Ingwer, Sternanis, Zimt und Zitronengras in würziger Karamellsauce, dazu knackiges Wok-Gemüse

13,90 €

Bun Thit Nuong - Hanoi Babe

gegrilltes und mariniertes Schweinefleisch mit Reisnudeln, Salat, frischen Kräutern und Chili-Knoblauch-Fischsauce

13,90 €

Ca Hoi Sot Ca Chua - Rosa-Rot

zart-rosa gegartes Lachsfilet mi Tomaten, Ingwer, Bambus, Zwiebeln, Ananas, Dill und frischen Kräutern in pikanter Süß-Sauer-Sauce

17,90 €

Tom Sot Nuoc Dua - Gamba de Coco

gegrilltes Gambas mit Zwiebeln, Ingwer, Zitronengras, Kokosnusssaft und Kokosnussfleisch in Karamellsauce, dazu frischer Salat, frische Kräuter und Reisnudeln

18,90 €

Tom xau rau que - Gambas im Grünen

Marinierte Gambas mit buntem Gemüse, Ingwer, Zwiebeln, Chili, Sellerie, Bambus, Pakchoi, Thai Basilikum, Kräuter

17,90 €

Rau Xao - So fresh and so clean

angebratenes buntes Gemüse mit Knoblauch und einem Hauch von frischem Ingwer

11,90 €

Dau Phu Sot Nam Huong - Tonkufu (scharf)

Tofu und Tonkupilze gegart mit Knoblauch, Ingwer und Zwiebeln in Sauce a la Cochinchine

12,90 €

Dau Phu Nhoi Nam - Ein Tofu voll Glück

Tofu mit Glasnudeln, Tonkupilzen, Lauchzwiebeln, Morcheln, Koriander und Frühlingszwiebeln in Tomatensauce

13,90 €

Dau phu xao cai - Tofu im Secret Garden

Gebratener Tofu mit viel Pakchoi, buntem Gemüse, Ingwer, Zwiebeln, Karotten, Knoblauch, Sojasprossen, Sesamkerne und Kräuter

12,90 €

Kindergerichte

Pho xao nho - Mini Shizzle

Reisbandnudeln im Wok gebraten mit Gemüse und Ei

5,90 €

Com rang - Reis, Reis, Baby

im Wok angebratener Reis mit Gemüse und Ei

5,90 €

Pho nho - Große Suppe ganz klein

Hausgemachte Fleischbrühe mit Reisbandnudeln und Gemüse

5,90 €

Nem nho

Mini Frühlingsrollen mit Gemüsefüllung, Salat und hausgemachten Dip

3,50 €

Desserts

Che Dau Xanh, hat sen - Mungolicous

Mungobohnen-Lotuskerne-Kompott mit süßer Kokosmilch, Ingwer und frischer Minze

4,90 €

Xoi Xoai - Sticky Rice

süßer Klebreis mit Kokosmilch mit frischen Mangostücken und frischer Minze

5,50 €

Banh cam - Sesambällchen mit Bohnenpaste

Frittierte Teigbällchen mit süßer Bohnenpaste in Sesam gewälzt

4,90 €

Alkoholische Getränke

Alle Getränkepreise sind inklusive Pfand aufgeführt.

Grauburgunder 1,0l

22,90 €

9,7% vol, 22,90 €/l, 1,0l

Sauvignon Blanc 0,75l

20,90 €

9,7% vol, 27,87 €/l, 0,75l

Chardonnay 0,75l

20,90 €

Riesling 0,75l

20,90 €

Tiger Bier 0,33l

3,60 €

5% vol, inkl. Pfand (0,10 €), 10,71 €/l, 0,33l

Saigon Bier 0,33l

3,75 €

5% vol, inkl. Pfand (0,25 €), 10,86 €/l, 0,33l

Primitivo 0,75l

19,90 €

10,0% vol, 26,53 €/l, 0,75l

Riesling 0,75l

18,50 €

Shiraz 0,75l

20,90 €

Online Essen bestellen

Kontakt

Le Cochinchine

Info